pH值的测量是实验室和行业中执行zui广泛的测试之一。这是因为许多物理特性，化学和生物学过程都取决于pH值。例如，以下所有因素都受pH值的影响：
- 许多化学品的溶解度
- 药物分子的生物利用度
- 化学反应速率
- 生命有机体的生理化学
测量pH值zui准确的方法是使用ph计。它基于两个电极之间的电势差，其中一个是参考电极。可以通过使用pH指示剂（一种在特定pH值附近改变颜色的物质）来获得近似的pH值。通用指示器也可以使用。它们由指示剂的混合物组成，因此从大约pH 2到pH 10都有连续的颜色变化。它们还以纸质形式出现，即通用指示纸，它是一种已被通用指示剂浸渍的简单纸张。
缓冲液是在添加少量酸或碱后保持其pH值的溶液。由于pH值会影响许多化学和酶促反应的速率，因此缓冲液已广泛用于实验室。pH测量中使用的缓冲液和溶液通常用高纯水制备，以zui大程度地减少水杂质污染的风险。